Kitchen Confidential est un livre écrit par Anthony Bourdain, qui décrit avec humour les coulisses de la cuisine professionnelle. Il y raconte ses expériences et anecdotes croustillantes sur le monde du travail en restauration.
Pour qui ce livre est-il destiné ?
Kitchen Confidential est destiné à tous ceux qui s’intéressent de près ou de loin à la cuisine professionnelle. Anthony Bourdain y décrit les coulisses avec humour, et nombreuses anecdotes croustillantes sur le monde du travail en restauration.
Points forts :
- Anthony Bourdain décrit avec humour les coulisses de la cuisine professionnelle.
- Il y raconte ses expériences et anecdotes croustillantes sur le monde du travail en restauration.
- Le livre est facile à lire et très divertissant
Points faibles :
- Bourdain écrit avec beaucoup d’humour, mais certains passages peuvent être difficiles à comprendre pour les non-initiés.
- Le livre est assez long et certaines anecdotes sont répétitives.
- Il y a quelques erreurs de syntaxe et d’orthographe.
À propos de l’auteur
Anthony Bourdain est un célèbre journaliste culinaire et écrivain américain. Il a notamment été chroniqueur pour le New York Times et pour CNN, où il anime l’émission de cuisine « Parts Unknown ».
L’avis des lecteurs
» Si vous aimez les histoires croustillantes et le monde de la restauration, Kitchen Confidential est un livre à ne pas manquer. Anthony Bourdain y raconte avec humour les coulisses de sa carrière dans la cuisine professionnelle. Il décrit ses expériences et anecdotes passionnantes sur ce milieu, qui font toujours rire aux éclats. Un must-read pour les fans du genre ! »
» Kitchen Confidential est un livre hilarant qui décrit les coulisses de la cuisine professionnelle. Anthony Bourdain y raconte ses anecdotes et expériences avec beaucoup d’humour, ce qui en fait une lecture agréable et intéressante. Je le recommande vivement à tous les amateurs de cuisine ! »
» Kitchen Confidential est sans aucun doute l’un des meilleurs livres sur la cuisine professionnelle que j’ai pu lire. L’humour d’Anthony Bourdain rend ce récit très agréable à parcourir, et les anecdotes qu’il y raconte nous font découvrir un monde souvent mal connu. Je le recommande vivement aux amateurs de cuisine ! »
» Kitchen Confidential est un livre hilarant qui décrit avec humour la cuisine professionnelle. Si vous êtes à la recherche d’anecdotes croustillantes, ce livre est fait pour vous ! Je le recommande hautement. »
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